Техническая и пищевая лимонная кислота: критерии выбора для производства
Лимонная кислота выпускается в виде белых кристаллов и различается по степени чистоты и назначению Лимонная кислота оптом (пищевая добавка Е330) является одной из самых востребованных пищевых добавок в мире. Годовой объем ее производства достигает 1,8 млн тонн, при этом до 70% производимой в мире лимонной кислоты приходится на долю пищевой промышленности, 15-20% используется в производстве моющих…